Terre Cave | Salento I.G.P. Rosso
Terre Cave | Salento I.G.P. Rosso
11,00€
- Vitigno: Negroamaro e Primitivo
- Denominazione: Salento IGP
- Tipologia di terreno: argilloso tendente al calcareo
- Tenore alcolico: 13,5% vol
- Vendemmia: manuale dalla terza seimana di Agosto
- Affinamento: in botti di rovere per 6 mesi
- Sistema di allevamento: alberello pugliese
- Resa uva per ettaro: 80 quintali
- Temperatura di servizio: 18 – 20 °C
Descrizione & Riconoscimenti | Description and Awards
Note degustative: Rosso rubino intenso, aroma complesso ed etereo, con sentori di frutti di bosco in perfetta armonia con note balsamiche dolci ed aroma di caffè tostato. Il sapore è pieno, caldo, morbido, molto avvolgente, con tannini dolci ed eleganti. Predilige primi piatti elaborati, carni rosse arrostite o brasate, selvaggina, formaggi stagionati.
