Immagina distese di vigneti che si affacciano sul mare, accarezzate dalla brezza salmastra e baciate dal sole caldo della Puglia.
I vigneti del Salento, cuore pulsante dell’IGP, sono un vero e proprio mosaico di uve, dove vitigni autoctoni e internazionali si intrecciano in un’armonia di colori e sapori.
Un terroir unico per vini di carattere
Il terreno calcareo, il clima mediterraneo e la sapiente mano dei vignaioli pugliesi danno vita a uve di altissima qualità. Tra i filari, svettano vitigni autoctoni come il Negroamaro, il Primitivo e la Malvasia Nera, capaci di regalare vini intensi e profumati. Non mancano però uvaggi internazionali come Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot, che si adattano perfettamente al terroir del Salento, donando vini eleganti e strutturati.
Un’esplosione di sapori: le tipologie di vini IGP Salento
Dall’IGP Salento nascono vini capaci di accontentare ogni palato. I bianchi, freschi e aromatici, sprigionano note floreali e fruttate, perfetti per accompagnare aperitivi e piatti di pesce. I rosati, leggeri e beverini, conquistano con sentori di frutti di bosco e agrumi, ideali per una cena a base di pizza o salumi.
Per gli amanti dei rossi, l’IGP Salento offre una vasta gamma di vini strutturati e complessi, con profumi di spezie, frutti rossi e macchia mediterranea. Perfetti per accompagnare carni rosse, selvaggina e primi piatti di terra.
Non solo tradizione: l’IGP Salento guarda al futuro
L’IGP Salento non è solo tradizione, ma anche innovazione. Accanto ai vini classici, nascono nuove etichette frutto della sperimentazione e della ricerca enologica. Spumanti eleganti e raffinati, vini passiti e liquorosi completano l’offerta, aprendo a nuove esperienze di gusto.
Un invito a scoprire il Salento bicchiere dopo bicchiere
L’IGP Salento è un invito a scoprire la Puglia attraverso i suoi vini. Un viaggio sensoriale alla scoperta di un territorio unico, dove la tradizione si sposa con l’innovazione e la passione per la viticoltura si traduce in bottiglie di eccellenza.
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